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7 janvier 2013 1 07 /01 /janvier /2013 14:34

DSCF0008

 

Poulet braisé aux arômes en cocotte

Ingrédients :

1 poulet fermier

1 oignon

2 cuillères à soupe d'huile de tournesol

Romarin,sarriette, thym, basilic

1 cuillère à soupe d'huile d'olive de noix

1 cuillère à café de vinaigre de xérès

1 pincée de piment rouge

Sel et poivre moulu

 

Préparation :

 

Découpez le poulet, faire revenir et dorer les morceaux avec de l'huile de tournesol à feu vif.

Réduire et ajouter l'oignon haché, les arômes, l'huile d'huile de noix,le vinaigre de xérès, la pincée de piment et sel et poivre. Mélanger.

DSCF0007 

Puis laisser cuire pendant environ 20 min toujours à feu doux.

C'est tout simple Mais exquis

Genre d'accompagnement

DSCF0009

 

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Published by jm.rober - dans Recettes
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commentaires

Mimi de Bruges 08/01/2013 16:47


Parfait, je m'invite.


Bonne soirée. Bises amicales

cathline 08/01/2013 11:51


hum !  en plus c'est l'heure du repas  et je n'ai pas grand chose de prêt,  alors j'arriiiive !  bises cathline

Qui Suis-Je........

  • jm.rober
  • Marié et Retraité,je vis en banlieue de Limoges, passionné de la nature et d'environnement.J'aime et pratique la randonnée et le cyclotourisme,sports me permettant d'être au contact permanant avec ce monde . j'aime aussi le jardin et les fleurs
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