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4 mars 2014 2 04 /03 /mars /2014 08:24

    Lu Bullit-2 

Aujourd'hui, c'est jour de Mardi gras ! Alors comme un peu partout en France,chaque région le fête à sa manière.

 

Pour nous en Limousin, la tradition se veut pour le Tradionnel Pot au feu appelé aussi ici « Lo bullit » Ce met était composé d'une pièce de bœuf, d'un jarret ou plate côte le tous assorties de légumes.Cette tradition avait le pouvoir de rassemblement autour de la table pour la famille, les voisins et même les amis proches

 

la composition de ce plat typiquement Limousin

 

La racinas,lu naveux,las rabas, lo porrat , lo seleri et lo vignou.

 

( La carotte, le navet, la rave, le poireau, le céleri et l'oignon )

 

Le tout était mis à mijoter tout au long de la journée dans son bouillon .

 

(Il faut au minimum 3 heures de cuisson)

 

carnaval-2

Le dessert avec l'inévitable « tarte au pruneaux »

6 2

 

 

en savoir plus ici

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Published by jm.rober - dans fête
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commentaires

cathline 06/03/2014 08:52


ici  on ne le fête pas trop, mais vendredi dernier  j'ai fait une soirée crêpes et gauffres avec un peu de retard  ayant eu la coqueluche,  n'importe quoi à mon age  tu
vas me dire mais que veux tu à l'époque on n'était pas vacciné et il parait  qu'il y a une recrudescence de cette maladie ! remarque je veux bien me refaire les maladies infantiles  si
ça me fait rajeunir   hihihi   !  voilà pourquoi  j'ai 6 jours de retard pour le jardiner avec la lune qui n'a eu l'air de manquer à personne mais je m'accroche
!  bonne journée avec le soleil  bises Cathline

Qui Suis-Je........

  • jm.rober
  • Marié et Retraité,je vis en banlieue de Limoges, passionné de la nature et d'environnement.J'aime et pratique la randonnée et le cyclotourisme,sports me permettant d'être au contact permanant avec ce monde . j'aime aussi le jardin et les fleurs
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