Nous sommes rentré dans la période automnale et la plus part de nos fruits sont arrivés a maturités.
Le problème est leur stockage ? Et comment les conserver sans dégâts tous au long de l'hiver ?.
Le premier principe la cueillette sur l'arbre car le fruit doit être saint . La cueillette s'effectue en prenant le fruit dans la paume de la main et en tournant délicatement autour du pédoncule pour détacher le fruit. Si celui-ci est bien mure ,il ne doit pas y avoir de résistance.
Attention pour cela de ne pas les mâcher, si bien à la cueillette, cas la dépose en cagette bois de marché. Ensuite pour réussir la conservation, il vous faut entreposer vos cageots de fruits dans un local frais, ou la variante de température se situe entre 5° et 10°. Il faut que celui-ci soit obscur et très bien aéré.
Mais attention surveillance oblige, car certain peuvent s'abîmer et contaminer le autre. Alors un nettoyage doit s'opérer
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